日本マクドナルドに対する質問と回答
【中国期限切れ鶏肉問題】 日本マクドナルドに対する質問と回答 このたびの日本マクドナルドの問題を受け、食の安全・監視市民委員会では以下のような質問を同社に送り、回答をいただきましたので、ご紹介します。 |
[20014年7月23日質問] 日本マクドナルド株式会社 |
1)マックナゲットの2割を上海福喜食品から輸入されていたということで、販売を中止し、別の仕入れ先のものに変えたということですが、その別の企業というのは、上海以外の福喜食品グループなのか、福喜食品とは全く関係のない企業なのかについてと、その企業名について教えてください。 2)上海福喜食品以外の中国企業からの輸入製品は、チキンナゲット以外にもあるのか?あるとすればどの商品ですか? 3)昨年の3月8日のご回答で、マクドナルドの商品の衛生管理については、グローバル基準に基づいて、福喜食品のような認証を受けたサプライヤーが確認し、アジア地域の品質保証部や外部監査機関などが確認する体制であるというご説明でしたが、そのアジア地域の品質保証部と外部監査機関の名称と、どこにあってどのような監視をしていたのかを教えてください。 4)昨年の抗生物質での問題が発覚した段階で、上記のような福喜食品など現地のサプライヤーやアジア地域品質保証部、外部監視機関による、監視体制では限界があることを示したと思うのですが、昨年の段階で何らかの監視体制の見直しは行われなかったのでしょうか? 5)現在、上海福喜食品に事実確認の調査中ということですが、日本に輸入されていた商品への衛生管理状態などの全体が分かるのはいつごろの予定でしょうか? 6)すでに上海福喜食品のチキンナゲットを食べた消費者に対して、払い戻しなどの措置をとる予定はありますか? 食の安全・監視市民委員会 |
[2014年7月27日回答]食の安全・監視市民委員会 植田 武智 様 |
1)マックナゲットの2割を上海福喜食品から輸入されていたということで、販売を中止し別の仕入れ先のものに変えたということですが、その別の企業というのは、上海以外の福喜食品グループなのか、福喜食品とは全く関係のない企業なのかについてと、その企業名について教えてください。 ――関係のない企業です。中国に1社、MCKEY CHINA、タイに2社、MCKEY THAILAND、CARGILL MEAT THAILANDでしたが7月25日をもちまして中国製チキンの使用を中止いたしましたので、今現在はタイの2社だけとなります。2)上海福喜食品以外の中国企業からの輸入製品は、チキンナゲット以 外にもあるのか?あるとすればどの商品ですか? ――ございます。 ・ホットアップルパイ ・マックチュロス(こちらは期間限定メニューで、既に販売終了している店舗が多数ございます。) ・マフィン・クッキー類、ミルフィーユ(マックカフェ 限定メニュー:現在94店) 以上となります。 3)昨年の3月8日のご回答で、マクドナルドの商品の衛生管理については、グローバル基準に基づいて、福喜食品のような認証を受けたサプライヤーが確認し、アジア地域の品質保証部や外部監査機関などが確認する体制であるというご説明でしたが、そのアジア地域の品質保証部と外部監査機関の名称と、どこにあってどのような監視をしていたのかを教えてください。 4)昨年の抗生物質での問題が発覚した段階で、上記のような福喜食品など現地のサプライヤーやアジア地域品質保証部、外部監視機関による、監視体制では限界があることを示したと思うのですが、昨年の段階で何らかの監視体制の見直しは行われなかったのでしょうか? 5)現在、上海福喜食品に事実確認の調査中ということですが、日本に輸入されていた商品への衛生管理状態などの全体が分かるのはいつごろの予定でしょうか? 6)すでに上海福喜食品のチキンナゲットを食べた消費者に対して、払い戻しなどの措置をとる予定はありますか? 以上でございます。 日本マクドナルド株式会社 |